باحثون يرصدون تأثير القهوة على البكتيريا المعوية ووظائف الهضم

كشفت دراسة علمية أجراها باحثون من جامعة كوبنهاغن الدنماركية عن ارتباط تناول القهوة بانتظام بتغيرات في تركيبة البكتيريا المعوية ووظائف الجهاز الهضمي، كحركة الأمعاء وانقباضات القولون، عبر الاستعانة بكبسولة إلكترونية ابتلعها المشاركون لقياس مؤشرات الهضم.

وذكرت جامعة كوبنهاغن الدنماركية في تصريح تابعه كلمة الإخباري أن الدراسة أظهرت تمتُّع مستهلكي القهوة بانتظام بتنوع أكبر في الكائنات الحية الدقيقة بالأمعاء مقارنة بمن يستهلكونها بوتيرة أقل، فضلاً عن تسجيل مستويات حموضة أقل ملحوظة في الأمعاء الدقيقة، وارتفاع انقباضات القولون.

واستعان الباحثون بكبسولة إلكترونية صغيرة لقياس زمن عبور الطعام ودرجة الحرارة ومستويات الحموضة وانقباضات الأمعاء، بعد تقسيم المشاركين إلى مجموعتين؛ الأولى تتناول بين كوب وخمسة أكواب يومياً لأكثر من ثلاثة أيام من أصل ثمانية أيام، والثانية تستهلكها بوتيرة أقل.

وقالت الباحثة الرئيسية في الدراسة فرانشيسكا بوتشي إن تأثير القهوة "لا يقتصر على تغيير تركيبة البكتيريا الموجودة في الأمعاء، بل يمتد إلى فسيولوجيا الجهاز الهضمي وطريقة عمله"، موضحة أن انقباضات الأمعاء "تؤدي دوراً أساسياً في تحريك محتويات الجهاز الهضمي، وتدعم انتظام حركة الأمعاء وكفاءة عملية الهضم".

ولم يتمكن الباحثون من تحديد ما إذا كان انخفاض الحموضة يمثل تأثيراً إيجابياً أم سلبياً، مؤكدين أن النتائج لا تثبت أن القهوة سبب مباشر للتغيرات بل تكشف عن ارتباط فقط، فيما يتجه الفريق لإجراء دراسة تدخلية مستقبلاً للتحكم بكميات القهوة ومقارنة التغيرات حثاً على الاستفادة منها في التعامل مع الإمساك.

المحرر: حسين صباح