أكد خبراء في التغذية والطب الباطني أن توقيت تناول الزنجبيل قد يؤثر في الاستفادة من خصائصه، مشيرين إلى أن تناوله قبل الوجبات بقليل أو معها قد يساعد في دعم الهضم وتقليل بعض الأعراض المرتبطة به.
ونقلت تقارير علمية متخصصة عن أخصائية التغذية جين ليفيريتش قولها إن الأدلة المتاحة تشير إلى أن الزنجبيل قد يكون أكثر فاعلية عند تناوله قبل الوجبة أو خلالها، إذ يمكن أن يسهم في تسريع تفريغ المعدة وتخفيف الانتفاخ والغثيان وتحفيز حركة الأمعاء.
من جانبه، أوضح المتخصص في الطب الباطني وعلاج السمنة مينا مالهوترا أن الزنجبيل يحتوي على مركبات ذات خصائص مضادة للأكسدة والالتهابات، وقد يساعد تناوله مع الطعام في دعم صحة الجهاز الهضمي وتقليل التقلبات في مستويات سكر الدم.
كما أشارت دراسة نشرها موقع “ميديكال نيوز توداي” إلى أن تناول شاي الزنجبيل الساخن بعد وجبة الإفطار قد يعزز الشعور بالشبع ويساعد في تنظيم الشهية.
وينصح مختصون باستخدام الزنجبيل الطازج أو شاي جذوره لدعم الهضم وتقليل الشعور بالامتلاء، فيما يمكن الاستفادة من الزنجبيل المجفف في تخفيف بعض حالات الغثيان والآلام.
المحرر: حسين هادي