كشف طبيب متخصص أن العضو المسؤول بشكل رئيسي عن تنظيم عملية التمثيل الغذائي والشيخوخة في الجسم هو البنكرياس، محذراً من أن بعض العادات الصباحية اليومية التي يظنها كثيرون غير ضارة تُرهقه وتُسرع تدهور وظائفه.
وأوضح الدكتور مارك غادزيان، أخصائي طب وجراحة المسالك البولية، أن البنكرياس يلعب دوراً محورياً في الصحة العامة عبر وظيفتين أساسيتين: هضم الدهون والبروتينات والكربوهيدرات، وتنظيم سكر الدم عبر هرموني الأنسولين والغلوكاغون. وعندما يُرهق، تتأثر أعضاء حيوية أخرى مثل الكبد والأمعاء والجهاز العصبي.
وحذر الطبيب من ثلاث عادات صباحية شائعة تؤذي البنكرياس بشكل خاص:
1. إفطار غني بالسكريات: مثل تناول الزبادي المحلى أو الحبوب السكرية أو المعجنات أو العصائر. فهذه تسبب ارتفاعاً مفاجئاً وحاداً في سكر الدم، مما يُجبر البنكرياس على ضخ كميات كبيرة من الأنسولين بشكل يومي، مما يؤدي مع الوقت إلى إجهاد خلاياه وزيادة خطر الإصابة بمقدمات السكري أو المرض نفسه.
ونصح باستبدال ذلك بوجبات متوازنة غنية بالبروتين مثل العجة أو الجبن القريش أو الخبز من الحبوب الكاملة.
2. تناول وجبات خفيفة متكررة: حتى لو كانت "صحية" مثل المكسرات أو الموز، فإن تناول الطعام بشكل متقارب (كل ساعتين مثلاً) يبقي البنكرياس في حالة عمل دائمة دون راحة، مما قد يؤدي إلى إرهاق مزمن وزيادة الوزن. وأوصى بترك فترات راحة بين الوجبات الرئيسية تتراوح من 3 إلى 4 ساعات.
3. شرب القهوة على معدة فارغة: حيث يحفز الكافيين إنتاج أحماض المعدة وهرمون التوتر (الكورتيزول)، مما يضطر البنكرياس للعمل تحت ضغط وإفراز إنزيمات وهرمونات دون وجود طعام حقيقي لهضمه، مما يشكل عبئاً إضافياً عليه.
ويشدد الخبراء على أن حماية البنكرياس عبر تعديل هذه العوامل قد تكون مفتاحاً مهماً لإبطاء وتيرة الشيخوخة والحفاظ على صحة التمثيل الغذائي على المدى الطويل.
المحرر: عمار الكاتب