أثبتت دراسات علمية حديثة فعالية بعض التوابل الطبيعية في مكافحة السمنة وتنظيم مستويات السكر في الدم، مما يجعلها خياراً مساعداً في برامج إنقاص الوزن والوقاية من المضاعفات الصحية المرتبطة بزيادة الوزن.
وأظهرت دراسات أن للقرفة دورًا في تنظيم مستويات السكر في الدم، من خلال تعزيز حساسية الأنسولين وتقليل مقاومته، مما ينعكس إيجابًا على عملية التمثيل الغذائي للغلوكوز.
وكشفت نتائج بحث علمي نُشر في مجلة التغذية السريرية عن تأثير ملحوظ للقرفة على مقاييس الوزن، حيث وُجد أن تناول جرعة يومية تصل إلى 2 غرام من القرفة لمدة 12 أسبوعاً يساهم في تقليص كتلة الدهون وخفض محيط الخصر، وخاصة لدى الأشخاص دون الخمسين من العمر.
وفي السياق ذاته، برز الكركم كمكون فعال في استراتيجيات إنقاص الوزن بفضل مادة الكركمين النشطة التي يحتويها. وتشير الأبحاث إلى قدرة هذه المادة على تعزيز استجابة الجسم للأنسولين، والحد من الالتهابات المزمنة، وتحسين وظائف البنكرياس.
ويساعد هذا التأثير المزدوج في تحقيق استقرار مستويات السكر في الدم، الأمر الذي يقلل من نوبات الجوع المفاجئة والرغبة الشديدة في تناول الأطعمة السكرية، مما يسهل السيطرة على الوزن ويدعم جهود إنقاصه.
ويمكن للراغبين في الاستفادة من هذه التوابل إضافتها إلى وجباتهم اليومية كبهارات، أو تناولها كمكملات غذائية. ومع ذلك، يشدد الخبراء على ضرورة استشارة الطبيب قبل البدء بأي نظام غذائي مكمّل، لتحديد الجرعات المناسبة وفقاً للحالة الصحية لكل شخص.
المحرر: حسين صباح