قال باحثون يابانيون، يوم الجمعة، إن عملية تخمير نبتة ستيفيا المشهورة يصنع مستخلصاً مهماً، سيكون بديلاً طبيعياً للسكّر، وخالياً من السعرات الحرارية، ويمكن أن يصبح سلاحاً في مكافحة سرطان البنكرياس.
وذكر الباحثون من جامعة هيروشيما اليابانية، أن "تخمير مستخلصات الستيفيا باستخدام نوع من البكتيريا النافعة ينتج مركباً فعالاً يُعرف باسم (CAME)، وقد أظهر قدرة عالية على قتل الخلايا السرطانية في المختبر، دون أن يؤذي الخلايا السليمة".
وأضافوا بأنهم "وجدوا أن التخمير الميكروبي لهذا النبات، باستخدام بكتيريا تسمى علميا "Lactobacillus plantarum SN13T"، يؤدي إلى تحويل مركباته إلى عناصر نشطة بيولوجياً".
وأكدوا بأن "النتائج كانت لافتة جداً، وأوقف مستخلص الستيفيا المخمّر دورة حياة الخلايا السرطانية، وفعّل آليات الاستماتة أو الموت الخلوي المبرمج"، وهي عملية حيوية تمنع تكاثر الخلايا المصابة وتدميرها ذاتياً.
كما أظهر المستخلص "قدرة عالية على مواجهة الإجهاد التأكسدي، أحد العوامل المرتبطة بنمو الأورام السرطانية" بحسب الباحثين.
يُذكر أن نبتة ستيفيا تُزرع على نطاق واسع في أمريكا الجنوبية وتُستخدم في تحلية المشروبات والأطعمة.