كشف الخبير الاقتصادي نبيل المرسومي، أن العراقيين يستهلكون نحو 12 مليار بيضة سنوياً، في وقت بلغ فيه إنتاج العراق من البيض خلال عام 2025 أكثر من 13.2 مليار بيضة، ما يعني وجود فائض إنتاج يتجاوز 1.2 مليار بيضة.
وأوضح المرسومي في منشور على فييبوك تابعه كلمة الإخباري: أن معدل استهلاك الفرد العراقي يصل إلى 261 بيضة سنوياً، ما يعكس الإقبال الكبير على البيض بوصفه من المواد الغذائية الأساسية على المائدة العراقية.
وأشار إلى أن العراقيين يفضلون أطباق البيض المختلفة، خصوصاً مع الطماطم والباقلاء و”بيض العيون” و”المخلمة”، رغم استمرار الشكاوى من ارتفاع أسعاره في الأسواق المحلية.
المحرر: حسين هادي