يُعد اللوز من أكثر أنواع المكسرات شيوعاً وتنوعاً في الاستخدام، وأحد أغناها بالفوائد الصحية.
وبحسب تقرير نشرته صحيفة Times of India، فإن تناول خمس حبات من اللوز المنقوع صباحاً على معدة فارغة يمكن أن يحدث فرقاً كبيراً في الصحة العامة، نظراً لغناه بالعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن والدهون الصحية.
ويوصي خبراء التغذية بنقع اللوز طوال الليل لتعظيم فوائده وزيادة التوافر الحيوي للعناصر التي يحتويها، والتي تشمل:
تحفيز الهضم:
اللوز غني بالألياف التي تعزز صحة الجهاز الهضمي وتساعد على انتظام حركة الأمعاء، ما يساهم في امتصاص أفضل للفيتامينات والمعادن من الوجبات الأخرى خلال اليوم.
طاقة مستمرة:
يتميز اللوز بمؤشر جلايسيمي منخفض، كما يحتوي على الدهون الصحية والبروتين، ما يمنح الجسم طاقة تدريجية وثابتة ويساعد في استقرار مستويات السكر في الدم.
إدارة الوزن:
تناول 5 حبات لوز قبل وجبة الفطور يمنح شعوراً بالشبع لفترة أطول، ما يقلل من الحاجة إلى الوجبات الخفيفة غير الصحية ويسهم في ضبط الوزن.
دعم القلب وتنشيط الدماغ:
الدهون الأحادية غير المشبعة في اللوز تساهم في خفض الكولسترول الضار، بينما تعزز عناصر مثل فيتامين E والريبوفلافين من صحة الدماغ والوظائف الإدراكية.
تقوية العظام:
الكمية العالية من الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور في اللوز تساعد في الحفاظ على عظام قوية، خصوصاً عند امتصاصها صباحاً على معدة فارغة.
مكافحة الشيخوخة:
اللوز غني بمضادات الأكسدة وفيتامين E، ما يعزز صحة البشرة ويقلل من علامات التقدم في السن من خلال تحسين الاحتفاظ بالرطوبة ومكافحة الجذور الحرة.
تعزيز المناعة:
الفيتامينات والمعادن التي يحتويها اللوز، عند امتصاصها بفعالية في الصباح، تساهم في تقوية الجهاز المناعي وزيادة مقاومة الجسم للأمراض.
المحرر: حسين العبادي